We are ugly, but we have the music», singt Leonard Cohen in «Chelsea Hotel» und zielt damit auf seine jüdischen Kollegen, die ausser ihm in der Unterhaltungsmusik unterwegs sind. Lässt sich diese…

Von Susannah Edelbaum The birds are singin', it is song time The banjos strummin' soft and low I know that you Yearn for me too Swanee! You're calling me!   Singende Vögel und weiche Banjo-Klänge –…

Dass eine Welle von Terror-Anschlägen, Umsturzversuchen und Gewaltverbrechen den Sommer prägen wird, lag bei der Planung dieser Ausgabe über «Nahrung für Leib und Seele» noch in der Zukunft. Aber im…

In den 1950er-Jahren verbrachte meine Familie während des Sommers Wochenenden in einem Ferienhaus nahe des Hudson River in Woodstock, New York. Der Tagesablauf dort war unabänderlich. Die Sonne…

Für die Einwohner der Stadt Mafraq im Norden Jordaniens stellt der Bürgerkrieg im benachbarten Syrien eine Katastrophe dar. Durch den Zustrom von Flüchtlingen hat sich die Zahl der Einwohner…

Wer nicht mit der aschkenasischen Traditionsspeise aus Karpfen, Hecht oder Weissfisch namens Gefilte Fisch aufgewachsen ist, wird es kaum verstehen können, denn besonders attraktiv ist der leicht…

Als «The Alice B. Toklas Cookbook» 1954 erschien, wurde in der amerikanischen Ausgabe ein heikles Rezept unterschlagen. Es war der Haschisch-Fudge. Miss Toklas, damals schon eine ältere Dame, empfahl…